收录类型
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市场分析与前景、肉制品加工与新产品开发、实验研究、屠宰加工、肉类食品配料、龙江企业风采
收稿范围
1. 肉类科学与技术
肉类生物学、化学、物理学基础研究。
肉类加工新技术、新工艺的开发与应用。
2. 肉类加工与设备
肉类分割、腌制、烟熏、熟化等加工技术。
肉类加工设备的创新与改进。
3. 肉类安全与质量控制
肉类食品安全标准、检测技术。
肉类产品保质期延长技术。
4. 肉类营养与健康
肉类营养成分分析与功能研究。
健康肉制品开发。
5. 肉类包装与保鲜
肉类包装材料与技术。
肉类保鲜新技术。
6. 肉类市场与经济
肉类市场趋势分析。
肉类产业链经济研究。
7. 环境保护与可持续发展
肉类工业废水、废气处理技术。
绿色肉类加工技术。
8. 政策法规与标准
国内外肉类工业相关政策法规。
肉类产品质量标准。
联系方式
地 址：武汉市江岸路堤角前街15号
邮政编码：430011
鄂公网安备42018502007910号
