收录类型
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制粉技术、生产设备、品质监控、面制品及专用粉、现代粮食工程、粮食工程教育、企业管理、市场动态、企业访谈、文献导读
收稿范围
1. 面粉加工技术
小麦清理、制粉工艺、面粉改良技术等。
高效节能设备、自动化控制技术在面粉加工中的应用。
2. 面粉品质与安全
面粉理化特性、流变学特性研究。
面粉添加剂、食品安全标准与检测技术。
3. 小麦原料研究
小麦品种、品质与加工适应性分析。
小麦储存、保鲜技术及虫害防治。
4. 面粉产品开发
专用面粉（如面包粉、糕点粉、面条粉）的研发。
功能性面粉（如高纤维、低GI）的创新与应用。
5. 行业动态与市场分析
国内外面粉工业发展趋势、政策法规解读。
面粉市场需求、消费行为研究。
6. 环境保护与可持续发展
面粉加工废水、废气处理技术。
资源循环利用、绿色工厂建设。
7. 企业管理与人才培养
面粉企业生产管理、质量控制体系。
行业人才培养、技术创新交流。
联系方式
地 址：江苏省镇江市梦溪路2号
邮政编码：210003
鄂公网安备42018502007910号
