农产品加工·创新版杂志

1. 农产品加工技术

• 传统加工技术：如粮食、油料、果蔬的初级加工方法。

• 现代加工技术：如超高压处理、微波杀菌、真空冷冻干燥等高新技术在农产品加工中的应用。

2. 农产品安全与质量控制

• 农产品加工过程中的安全控制技术。

• 农产品质量检测方法与标准。

3. 农产品加工装备与自动化

• 农产品加工机械的设计与改进。

• 自动化、智能化技术在农产品加工中的应用。

4. 农产品加工副产物综合利用

• 农产品加工过程中产生的副产物的高效利用技术。

• 副产物转化为高附加值产品的研究。

5. 农产品加工创新与研发

• 新型农产品加工技术的研发与应用。

• 农产品加工领域的创新成果与案例分析。

6. 农产品加工产业发展与政策

• 农产品加工产业的发展趋势与市场分析。

• 农产品加工领域的政策解读与建议。

7. 农产品加工教育与培训

• 农产品加工领域的教育培训方法与经验分享。

• 农产品加工人才培养的实践与探索。

一、基本结构要求

1. 标题

   • 中英文对照，简明扼要，不超过20字。

   • 避免使用缩写或代号。

2. 作者信息

   • 署名作者需提供中文姓名、单位全称、所在城市及邮编。

   • 通讯作者标注“*”，并附邮箱和联系电话。

3. 摘要与关键词

   • 中文摘要：结构式摘要（目的、方法、结果、结论），300字以内。

   • 英文摘要（与中文对应）：包括标题、作者姓名（拼音）、单位英文名称。

   • 关键词：3~8个，中英文对照。

4. 正文格式

   • 研究论文：按“引言→材料与方法→结果→讨论→结论”顺序撰写。

   • 综述：需体现系统性，包含研究进展、争议问题及未来方向。

二、具体格式细节

1. 文字与排版

   • 中文使用宋体，英文使用Times New Roman，字号12磅，1.5倍行距。

   • 正文层次标题用“1、1.1、1.1.1”分级编号，左顶格。

2. 图表要求

   • 表格：采用三线表，序号按“表1、表2”排序，中英文标题置于表上方。

   • 图片：清晰原图（分辨率≥300 dpi），格式为JPG/TIFF，序号按“图1、图2”排序，中英文标题置于图下方。

3. 计量单位

   • 采用国际单位制（SI），如“mg/kg”“mL”等，勿使用“克/升”等非标准表达。

4. 参考文献

   • 格式：参照《GB/T 7714-2015》标准，采用顺序编码制。

   • 数量：研究论文不少于15篇，综述不少于30篇，近5年文献占比≥50%。

三、伦理与声明

1. 伦理审批

   • 涉及人体或动物的研究需注明伦理审查批号，并附机构伦理委员会批准文件。

2. 基金标注

   • 注明资助项目（如“国家自然科学基金项目（No. XXXXXX）”），置于首页脚注。

3. 作者贡献声明

   • 明确各作者贡献（如实验设计、数据分析、论文撰写等）。

地  址：山西省太原市双塔东街124号闻汇商务大厦B座2102室

邮政编码：30012