收录类型
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中国期刊全文数据库（CJFD）主要栏目
专题综述、试验研究、工艺探讨、加工装备、学科创新
收稿范围
1. 农产品加工技术
传统加工技术：如腌制、烘干、发酵等。
现代加工技术：如超高压处理、微波杀菌、真空冷冻干燥等。
2. 农产品质量与安全
农产品质量检测、标准与认证。
农产品安全风险评估与控制。
3. 农产品贮藏与保鲜
农产品贮藏技术、保鲜剂的应用。
冷链物流技术在农产品保鲜中的应用。
4. 农产品加工设备与自动化
农产品加工机械的设计与改进。
自动化、智能化技术在农产品加工中的应用。
5. 农产品加工副产物利用
农产品加工副产物的综合利用。
生物技术在副产物高值化利用中的应用。
6. 农产品加工产业发展
农产品加工产业链的构建与优化。
农产品加工产业的政策与市场分析。
7. 农产品加工教育与培训
农产品加工专业人才培养。
农产品加工技术推广与培训。
联系方式
地 址：山西省太原市双塔东街124号闻汇大厦B座2102室
鄂公网安备42018502007910号
