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遗传育种、生理生化、驯化栽培、栽培材料、病虫害防治、产后加工
收稿范围
1. 食用菌生物学研究
遗传与育种：食用菌的遗传多样性、育种新技术、品种改良等。
生理与生化：食用菌生长发育的生理生化机制、代谢途径等。
分子生物学：食用菌的基因克隆、表达调控、基因组学等。
2. 食用菌栽培技术
食用菌的栽培新方法、新技术、新模式。
栽培基质的研究与开发。
环境因素对食用菌生长的影响。
3. 食用菌病虫害防治
食用菌病虫害的发生规律、防治技术。
生物防治、化学防治、物理防治等综合防治策略。
4. 食用菌加工与利用
食用菌的保鲜、贮藏、加工新技术。
食用菌功能性成分的提取与应用。
食用菌在食品、医药、保健品等领域的应用。
5. 食用菌产业与经济
食用菌产业的现状、发展趋势、市场分析。
食用菌产业的政策、法规、标准。
6. 其他相关领域
食用菌的教育、培训、科普。
食用菌的文化、历史、艺术。
联系方式
地 址：上海市金齐路1000号
邮政编码：201403
鄂公网安备42018502007910号
