食用菌学报杂志

1. 食用菌生物学研究

• 遗传与育种：食用菌的遗传多样性、育种新技术、品种改良等。

• 生理与生化：食用菌生长发育的生理生化机制、代谢途径等。

• 分子生物学：食用菌的基因克隆、表达调控、基因组学等。

2. 食用菌栽培技术

• 食用菌的栽培新方法、新技术、新模式。

• 栽培基质的研究与开发。

• 环境因素对食用菌生长的影响。

3. 食用菌病虫害防治

• 食用菌病虫害的发生规律、防治技术。

• 生物防治、化学防治、物理防治等综合防治策略。

4. 食用菌加工与利用

• 食用菌的保鲜、贮藏、加工新技术。

• 食用菌功能性成分的提取与应用。

• 食用菌在食品、医药、保健品等领域的应用。

5. 食用菌产业与经济

• 食用菌产业的现状、发展趋势、市场分析。

• 食用菌产业的政策、法规、标准。

6. 其他相关领域

• 食用菌的教育、培训、科普。

• 食用菌的文化、历史、艺术。

一、基本结构要求

1. 标题

   • 中英文对照，简明扼要，不超过20字。

   • 避免使用缩写或代号。

2. 作者信息

   • 署名作者需提供中文姓名、单位全称、所在城市及邮编。

   • 通讯作者标注“*”，并附邮箱和联系电话。

3. 摘要与关键词

   • 中文摘要：结构式摘要（目的、方法、结果、结论），300字以内。

   • 英文摘要（与中文对应）：包括标题、作者姓名（拼音）、单位英文名称。

   • 关键词：3~8个，中英文对照。

4. 正文格式

   • 研究论文：按“引言→材料与方法→结果→讨论→结论”顺序撰写。

   • 综述：需体现系统性，包含研究进展、争议问题及未来方向。

二、具体格式细节

1. 文字与排版

   • 中文使用宋体，英文使用Times New Roman，字号12磅，1.5倍行距。

   • 正文层次标题用“1、1.1、1.1.1”分级编号，左顶格。

2. 图表要求

   • 表格：采用三线表，序号按“表1、表2”排序，中英文标题置于表上方。

   • 图片：清晰原图（分辨率≥300 dpi），格式为JPG/TIFF，序号按“图1、图2”排序，中英文标题置于图下方。

3. 计量单位

   • 采用国际单位制（SI），如“mg/kg”“mL”等。

   • 统计学符号（如t检验、P值）用斜体。

4. 参考文献

   • 格式：参照《GB/T 7714-2015》标准，采用顺序编码制。

   • 数量：研究论文不少于15篇，综述不少于30篇。

三、伦理与声明

1. 伦理审批

   • 涉及人体或动物的研究需注明伦理审查批号。

2. 基金标注

   • 注明资助项目，置于首页脚注。

3. 作者贡献声明

   • 明确各作者贡献。

地  址：上海市金齐路1000号

邮政编码：201403