收录类型
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中国优秀期刊遴选数据库 中国期刊全文数据库（CJFD）主要栏目
聚焦、广角、市场、国际、信息、数据
收稿范围
1. 啤酒酿造技术
原料研究：大麦、啤酒花、酵母、水等原料的选择与处理。
酿造工艺：糖化、发酵、过滤、灌装等工艺的优化与创新。
质量控制：啤酒风味、色泽、泡沫等质量指标的控制与提升。
2. 啤酒设备与工程
啤酒生产设备的研发、改进与维护。
啤酒厂设计与建设的最新趋势。
3. 啤酒市场与营销
国内外啤酒市场动态与趋势分析。
啤酒品牌建设与营销策略。
4. 啤酒文化与历史
啤酒文化的发展与传播。
啤酒历史的考证与研究。
5. 啤酒品鉴与消费
啤酒品鉴技巧与评价标准。
消费者行为与偏好研究。
6. 啤酒创新与未来趋势
新型啤酒产品开发（如无醇啤酒、精酿啤酒）。
啤酒产业的可持续发展与环保技术。
联系方式
地 址：北京市西城区阜外大街乙22号
邮政编码：100833
鄂公网安备42018502007910号
