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论著、综述
收稿范围
1. 食品科学研究
食品化学与营养：食品成分分析、营养评价、功能性食品研究等。
食品加工与工艺：新型食品加工技术、传统食品现代化、食品包装与储存技术等。
食品安全与检测：食品添加剂、农药残留、重金属污染、微生物污染等安全检测技术。
2. 药品研究
药物化学：新药设计与合成、药物分子作用机制研究等。
药剂学：药物制剂技术、药物释放系统、药物稳定性研究等。
药理学与毒理学：药物作用机制、药效学、药物代谢与毒理评价等。
3. 食品与药品法规与管理
国内外食品与药品法规政策解读、标准制定与修订。
食品与药品生产质量管理（GMP、HACCP等）、市场监管与案例分析。
4. 食品与药品交叉学科研究
功能性食品与保健食品的开发与研究。
食品中药物残留检测技术、食品与药物相互作用研究。
5. 临床药学与药物治疗
临床用药评价、药物不良反应监测、个体化用药研究。
中药现代化研究、中药质量控制与标准制定。
6. 新技术与应用
生物技术在食品与药品研发中的应用。
纳米技术、信息技术在食品与药品领域的应用前景。
联系方式
地 址：山东省济南市高新区新泺大街989号
邮政编码：250101
鄂公网安备42018502007910号
