省级期刊

乳品与人类杂志

期刊级别省级期刊

影响因子0.09

期刊类别工业

  • 主管单位:东北农业大学
  • 主办单位:黑龙江省绿色食品科学研究院
  • 国内刊号:23-1556/TS
  • 国际刊号:1671-5071
  • 创刊时间:2001
  • 出版地区:黑龙江
  • 期刊类型:工业
  • 发行周期:双月刊
  • 复合影响因子:
  • 综合影响因子:0.09

收录类型

知网收录(中) 维普收录(中) 万方收录(中) 国家图书馆馆藏 上海图书馆馆藏

期刊荣誉

中国优秀期刊遴选数据库 中国期刊全文数据库(CJFD)

主要栏目

特别策划、乳业透视、国际传真、公司报道、市场观察、营销攻略

收稿范围

1. 乳品科学与技术

  • 乳品加工技术:包括乳制品的生产、加工、包装新技术。

  • 乳品安全与质量控制:乳品中的微生物、化学污染物检测与控制。

  • 功能性乳制品研发:如益生菌乳制品、低乳糖乳制品等。

2. 乳品营养与健康

  • 乳品对人体健康的影响研究,如骨骼健康、心血管健康等。

  • 特殊人群乳品营养研究,如婴幼儿、老年人、运动员等。

  • 乳品与慢性病关系的研究,如糖尿病、肥胖等。

3. 乳业经济与市场

  • 乳品市场趋势分析、消费者行为研究。

  • 乳业产业链的经济分析,包括生产、加工、销售等环节。

  • 国际乳品贸易政策与市场准入研究。

4. 乳品文化与教育

  • 乳品在不同文化中的地位与影响。

  • 乳品知识普及与教育,包括乳品消费指导、营养知识传播等。

5. 环境保护与可持续发展

  • 乳业生产对环境的影响及减排技术。

  • 可持续乳业发展模式研究,如有机乳品、低碳乳品等。

6. 政策法规与标准

  • 国内外乳品相关法规、标准解读与分析。

  • 乳品质量安全监管体系研究。

联系方式

地  址:哈尔滨市松北区科技创新城创新1路2727号

邮政编码:150028