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综述评论、工艺技术、基础研究、应用研究、食品分析
收稿范围
1. 食品科学与技术
食品化学：食品成分分析、食品添加剂、食品营养等。
食品微生物学：食品中的微生物、食品安全、发酵技术等。
食品加工技术：传统与现代食品加工技术、食品包装技术等。
2. 食品工程与设备
食品加工设备的设计、制造与应用。
食品工厂设计、生产线优化与自动化。
3. 食品安全与质量控制
食品安全标准、法规与政策。
食品质量控制技术、食品安全检测方法。
4. 食品营养与健康
功能性食品、保健食品的开发与研究。
食品与人体健康的关系、营养学最新研究。
5. 食品创新与新产品开发
新型食品原料的开发与应用。
食品新产品的研发、市场趋势分析。
6. 食品包装与储存
食品包装材料、包装技术的最新进展。
食品储存技术、保质期延长方法。
7. 食品行业经济与管理
食品行业市场分析、供应链管理。
食品企业经营管理、品牌建设。
8. 其他相关领域
食品工程教育、食品政策与法规。
食品工程领域的新技术、新方法。
联系方式
地 址：山西太原桥西晋祠路1段19号
邮政编码：30024
鄂公网安备42018502007910号
