收录类型
知网收录(中) 维普收录(中) 万方收录(中) 国家图书馆馆藏 上海图书馆馆藏期刊荣誉
中国优秀期刊遴选数据库 中国期刊全文数据库（CJFD）主要栏目
封面策划、声音、人物、关注、内幕、产经、资本、案例、解读、理论、区域、品牌、食药动态、品味、资讯
收稿范围
1. 食品科学与技术
食品加工技术：新型食品加工方法、传统食品现代化加工技术等。
食品保藏与包装：食品保鲜技术、包装材料与设计、延长食品货架期的研究。
食品添加剂：天然与合成食品添加剂的应用、安全性评价。
2. 食品安全与质量控制
食品中有害物质的检测与控制。
食品微生物安全、转基因食品的安全性评估。
食品质量管理体系（如HACCP、ISO22000）的应用研究。
3. 食品营养与健康
功能性食品、营养强化食品的开发与研究。
食品与人体健康的关系，如膳食纤维、益生菌等。
特殊人群（如婴幼儿、老年人）食品的营养设计。
4. 食品市场与经济
食品行业市场趋势分析、消费者行为研究。
食品供应链管理、电子商务在食品行业的应用。
食品政策法规、国际贸易对食品行业的影响。
5. 食品文化与教育
传统食品文化、地方特色食品的研究与传承。
食品科学教育、公众食品安全与营养知识普及。
6. 创新与未来食品
人造肉、植物基食品、3D打印食品等未来食品技术。
可持续食品生产、减少食品浪费的技术与策略。
联系方式
地 址：北京市西城区禄长街头条4号
邮政编码：100050
鄂公网安备42018502007910号
