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《茶叶》（季刊）创刊于1957年，由浙江省茶叶学会、中国茶叶博物馆主办。本刊坚持普及与提高相结合的办刊宗旨，主要报导茶的栽培、育种、植保、加工、茶叶经贸、茶叶历史、文化、饮茶与健康及中外茶讯等。深受广大读者好评，曾获浙江省和华东地区优秀期刊奖。
主要栏目
茶事信息、综述、论文、热点论坛、研究报告、老茶园换种新技术讲座、研究简报、文化 历史、专业户园地、茶博园地
收稿范围
1. 茶叶科学研究
茶树栽培：茶树育种、种植技术、土壤与肥料管理、病虫害防治等。
茶叶加工：传统与现代加工技术、工艺改进、机械化与自动化等。
茶叶化学：茶叶成分分析、生物活性物质研究、品质评价等。
2. 茶叶文化与历史
茶文化研究、茶道、茶艺、茶具的历史与发展。
茶叶在历史中的角色、茶叶贸易史、名茶故事等。
3. 茶叶经济与市场
茶叶市场分析、消费趋势、国际贸易、品牌建设等。
茶叶产业链、供应链管理、电子商务等。
4. 茶叶健康与功效
茶叶的保健功能、药用价值、临床试验等。
茶多酚、咖啡因等成分的健康影响研究。
5. 茶叶品鉴与冲泡
茶叶品鉴方法、冲泡技巧、水质影响等。
不同茶叶种类的风味特征与品鉴标准。
6. 茶叶旅游与休闲
茶文化旅游、茶园观光、茶乡体验等。
茶叶与休闲生活、茶空间设计等。
7. 其他相关领域
茶叶教育、茶艺培训、茶叶政策与法规等。
茶叶与环境保护、可持续发展等。
杂志格式要求
一、基本结构要求
标题
中英文对照，简明扼要，不超过20字。
避免使用缩写或代号。
作者信息
署名作者需提供中文姓名、单位全称（至二级部门，如“XX大学茶叶研究所”）、所在城市及邮编。
通讯作者标注“*”，并附邮箱和联系电话。
摘要与关键词
中文摘要：结构式摘要（目的、方法、结果、结论），300字以内。
英文摘要（与中文对应）：包括标题、作者姓名（拼音）、单位英文名称。
关键词：3~8个，中英文对照，优先选用《茶叶主题词表》中的术语。
正文格式
研究论文：按“引言（背景与目的）→材料与方法→结果→讨论→结论”顺序撰写。
综述：需体现系统性，包含研究进展、争议问题及未来方向。
技术报告：需附详细实验步骤和数据。
二、具体格式细节
文字与排版
中文使用宋体，英文使用Times New Roman，字号12磅，1.5倍行距。
正文层次标题用“1、1.1、1.1.1”分级编号，左顶格。
图表要求
表格：采用三线表，序号按“表1、表2”排序，中英文标题置于表上方。
图片：清晰原图（分辨率≥300 dpi），格式为JPG/TIFF，序号按“图1、图2”排序，中英文标题置于图下方。
图表中数据需与正文一致，避免重复。
计量单位
采用国际单位制（SI），如“mg/kg”“mL”等，勿使用“克/升”等非标准表达。
统计学符号（如
t检验、P值）用斜体。
参考文献
格式：参照《GB/T 7714-2015》标准，采用顺序编码制。
数量：研究论文不少于15篇，综述不少于30篇，近5年文献占比≥50%。
示例：
期刊：
[1] 张某某, 李某某. 茶叶抗氧化活性研究[J]. 茶叶杂志, 2023, 23(5): 12-15.书籍：
[2] 陈某某. 中国茶叶大全[M]. 北京: 农业出版社, 2020: 45-50.
三、伦理与声明
伦理审批
涉及人体或动物的研究需注明伦理审查批号，并附机构伦理委员会批准文件。
技术报告需提供实验伦理审批证明。
基金标注
注明资助项目（如“国家自然科学基金项目（No. XXXXXX）”），置于首页脚注。
作者贡献声明
明确各作者贡献（如实验设计、数据分析、论文撰写等）。
联系方式
地 址：杭州凯旋路268号浙江大学华家池校区
邮政编码：310029
鄂公网安备42018502007910号
