茶叶科学杂志

1. 茶叶种植与栽培

• 茶树品种选育、栽培技术、土壤肥料、病虫害防治等。

• 生态茶园建设、有机茶生产与管理。

2. 茶叶加工与工艺

• 传统与现代茶叶加工技术、工艺改进、新产品开发。

• 茶叶深加工技术、茶饮料、茶食品等。

3. 茶叶化学与品质

• 茶叶化学成分分析、品质评价、香气成分研究。

• 茶叶贮藏保鲜技术、品质变化机理。

4. 茶叶机械与设备

• 茶叶加工机械、自动化设备、智能化技术应用。

• 茶叶包装机械、检测设备等。

5. 茶叶经济与市场

• 茶叶市场分析、贸易、品牌建设、消费趋势。

• 茶文化、茶旅游、茶产业政策等。

6. 茶叶健康与功能

• 茶叶保健功能、药理作用、临床试验。

• 茶多酚、咖啡碱等活性成分研究。

7. 茶学教育与科技推广

• 茶学教育、人才培养、科技推广与服务。

• 茶叶标准化、质量安全、认证体系。

一、基本结构要求

1. 标题

   • 中英文对照，简明扼要，不超过20字。

   • 避免使用缩写或代号。

2. 作者信息

   • 署名作者需提供中文姓名、单位全称、所在城市及邮编。

   • 通讯作者标注“*”，并附邮箱和联系电话。

3. 摘要与关键词

   • 中文摘要：结构式摘要（目的、方法、结果、结论），300字以内。

   • 英文摘要（与中文对应）：包括标题、作者姓名（拼音）、单位英文名称。

   • 关键词：3~8个，中英文对照。

4. 正文格式

   • 研究论文：按“引言→材料与方法→结果→讨论→结论”顺序撰写。

   • 综述：需体现系统性，包含研究进展、争议问题及未来方向。

二、具体格式细节

1. 文字与排版

   • 中文使用宋体，英文使用Times New Roman，字号12磅，1.5倍行距。

   • 正文层次标题用“1、1.1、1.1.1”分级编号，左顶格。

2. 图表要求

   • 表格：采用三线表，序号按“表1、表2”排序，中英文标题置于表上方。

   • 图片：清晰原图（分辨率≥300 dpi），格式为JPG/TIFF，序号按“图1、图2”排序，中英文标题置于图下方。

3. 计量单位

   • 采用国际单位制（SI），如“mg/kg”“mL”等。

4. 参考文献

   • 格式：参照《GB/T 7714-2015》标准，采用顺序编码制。

   • 数量：研究论文不少于15篇，综述不少于30篇。

三、伦理与声明

1. 伦理审批

   • 涉及人体或动物的研究需注明伦理审查批号。

2. 基金标注

   • 注明资助项目，置于首页脚注。

地  址：浙江省杭州市梅灵南路9号

邮政编码：310008