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《茶叶科学技术》是福建省农业科学院茶叶研究所主办的茶叶科技综合性期刊，季刊，1960年创刊。主要报道茶树栽培、茶树育种、茶园土壤肥料、茶叶机械、茶叶加工、茶树生理生化、茶树植保与茶叶经济等领域的新成果、新技术、新品种、新工艺与科学种茶、制茶经验、经营管理经验以及应用理论等，适合茶叶科技工作者和茶叶爱好者阅读参考。
主要栏目
综述论文、试验研究、生理生化、思考观点、科技园地、茶史文化、茶叶经济、名茶名种
收稿范围
1. 茶叶科学研究
茶树育种与遗传：茶树新品种选育、遗传多样性、分子标记辅助育种等。
茶树栽培与生理：茶树生长生理、栽培技术、土壤与营养管理等。
茶叶加工与机械：茶叶加工工艺、机械设备、自动化技术等。
2. 茶叶化学与品质
茶叶化学成分分析、品质评价、风味物质研究等。
茶叶贮藏与保鲜技术。
3. 茶叶健康与功能
茶叶功能性成分（如茶多酚、咖啡碱、茶氨酸等）的生物活性研究。
茶叶与健康、茶叶在预防疾病中的应用等。
4. 茶叶经济与文化
茶叶市场分析、贸易、消费趋势研究。
茶文化历史、传播、教育等。
5. 茶叶安全与标准
茶叶农药残留、重金属污染、微生物污染等安全问题的研究与控制。
茶叶质量标准、检测技术、认证体系等。
6. 茶叶产业与可持续发展
茶叶产业链优化、可持续发展模式、生态茶园建设等。
茶叶产业政策、科技创新、人才培养等。
杂志格式要求
一、基本结构要求
标题
中英文对照，简明扼要，不超过20字。
避免使用缩写或代号。
作者信息
署名作者需提供中文姓名、单位全称、所在城市及邮编。
通讯作者标注“*”，并附邮箱和联系电话。
摘要与关键词
中文摘要：结构式摘要（目的、方法、结果、结论），300字以内。
英文摘要（与中文对应）：包括标题、作者姓名（拼音）、单位英文名称。
关键词：3~8个，中英文对照。
正文格式
研究论文：按“引言→材料与方法→结果→讨论→结论”顺序撰写。
综述：需体现系统性，包含研究进展、争议问题及未来方向。
二、具体格式细节
文字与排版
中文使用宋体，英文使用Times New Roman，字号12磅，1.5倍行距。
正文层次标题用“1、1.1、1.1.1”分级编号，左顶格。
图表要求
表格：采用三线表，序号按“表1、表2”排序，中英文标题置于表上方。
图片：清晰原图（分辨率≥300 dpi），格式为JPG/TIFF，序号按“图1、图2”排序，中英文标题置于图下方。
计量单位
采用国际单位制（SI），如“mg/kg”“mL”等，勿使用“克/升”等非标准表达。
参考文献
格式：参照《GB/T 7714-2015》标准，采用顺序编码制。
数量：研究论文不少于15篇，综述不少于30篇，近5年文献占比≥50%。
三、伦理与声明
伦理审批
涉及人体或动物的研究需注明伦理审查批号，并附机构伦理委员会批准文件。
基金标注
注明资助项目（如“国家自然科学基金项目（No. XXXXXX）”），置于首页脚注。
作者贡献声明
明确各作者贡献（如实验设计、数据分析、论文撰写等）。
联系方式
地 址：福安市社口镇湖头洋1号福建省农业科学院茶叶研究所
邮政编码：355015
鄂公网安备42018502007910号
