省级期刊

食品与生活杂志

期刊级别省级期刊

影响因子0.02

期刊类别医学

  • 主管单位:上海市国有资产监督管理委员会
  • 主办单位:上海市食品研究所
  • 国内刊号:31-1616/TS
  • 国际刊号:1004-5473
  • 创刊时间:1979
  • 出版地区:上海
  • 期刊类型:医学
  • 发行周期:月刊
  • 复合影响因子:
  • 综合影响因子:0.02

收录类型

知网收录(中) 万方收录(中)

期刊荣誉

中国优秀期刊遴选数据库 中国期刊全文数据库(CJFD)

主要栏目

刊首语、热点、品味_文人沙龙、品味_半山桥杂烩、安全_热点追踪、安全_监管动态等

收稿范围

1. 食品科学与技术

  • 食品加工技术:传统与现代食品加工方法、创新技术应用。

  • 食品安全:食品检测、质量控制、食品安全标准与法规。

  • 食品营养:营养成分分析、功能性食品、健康饮食建议。

2. 饮食文化与历史

  • 世界各地饮食文化比较、传统节日食品、历史名人与美食故事。

  • 古代饮食文献研究、饮食习俗的演变。

3. 健康与生活方式

  • 健康饮食指南、特殊人群(如儿童、孕妇、老年人)饮食建议。

  • 饮食与慢性病预防、减肥与营养平衡。

4. 美食旅行与探索

  • 全球美食地图、地方特色小吃、餐厅与厨师介绍。

  • 食材原产地探访、美食节与活动报道。

5. 家庭厨房与烹饪技巧

  • 家常菜谱分享、烹饪技巧与窍门、厨房工具推荐。

  • 烘焙与甜点制作、节日大餐准备。

6. 食品产业与经济

  • 食品市场趋势、消费者行为分析、食品品牌故事。

  • 可持续食品生产、有机食品与绿色农业。

7. 读者互动与分享

  • 读者来信、美食摄影作品、个人烹饪经验分享。

  • 食品相关书籍、电影、展览推荐。

联系方式

地  址:上海市吴中东路513号

邮政编码:200235