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名家论坛、基础研究、营养与功能、加工技术、食品贮藏与保鲜、分析与检测、综述、其它、国外资讯
收稿范围
1. 食品科学与技术
食品化学、食品微生物学、食品营养学等基础研究。
食品加工新技术、新工艺的开发与应用。
2. 食品安全与检测
食品安全风险评估、食品安全标准研究。
食品中有害物质的检测技术与方法。
3. 食品营养与健康
功能性食品、保健食品的研究与开发。
食品与人体健康的关系研究。
4. 食品包装与储藏
食品包装材料、包装技术的研究。
食品储藏保鲜技术的研究与应用。
5. 食品工程与设备
食品加工设备的设计与优化。
食品工程中的节能减排技术。
6. 食品经济与管理
食品产业链、供应链管理研究。
食品市场分析、消费行为研究。
7. 其他相关领域
食品法律法规、政策研究。
食品教育、食品文化研究。
联系方式
地 址：北京市海淀区阜成路北三街8号9层
邮政编码：100048
鄂公网安备42018502007910号
