收录类型
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粮油工程、食品科技、标准与检测、粮油装备与自动控制、专题综述、粮油建筑工程
收稿范围
1. 粮食科学与技术
粮食加工：稻谷、小麦、玉米等粮食的加工技术与工艺。
粮食储藏：粮食储藏技术、防虫防霉、品质保持等。
粮食营养：粮食营养成分分析、功能性粮食产品开发。
2. 食品科学与工程
食品加工：食品加工新技术、新工艺、新设备。
食品安全：食品添加剂、食品污染物检测、食品安全标准。
食品包装：食品包装材料、包装技术、保鲜技术。
3. 食品营养与健康
功能性食品：保健食品、营养强化食品、特殊医学用途食品。
食品与健康：食品对健康的影响、膳食指南、营养评估。
4. 食品生物技术
发酵工程：发酵食品、微生物发酵技术。
酶工程：酶在食品加工中的应用、酶制剂开发。
5. 食品检测与分析
食品成分分析：食品中营养成分、有害成分的分析方法。
食品质量检测：食品感官评价、理化指标检测。
6. 食品工业经济与管理
食品市场：食品消费趋势、市场分析、营销策略。
食品企业管理：食品企业生产管理、质量管理、供应链管理。
7. 其他相关领域
食品法律法规、食品标准、食品认证。
食品工业可持续发展、环保技术、节能减排。
联系方式
地 址：江苏省无锡市惠河路186号
邮政编码：214035
鄂公网安备42018502007910号
