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中国优秀期刊遴选数据库 中国期刊全文数据库（CJFD）期刊简介
《茶叶科学技术》（双月刊）创刊于1960年，是福建省农业科学院茶叶研究所主办的茶叶科技综合性学术期刊。主要报道茶树栽培、茶树育种、茶园土壤肥料、茶叶机械、茶叶加工、茶树生理生化、茶树植保与茶叶经济等领域的新成果、新技术、新品种、新工艺与科学种茶、制茶经验、经营管理经验以及应用理论等。
主要栏目
综述论文、试验研究、生理生化、思考观点、科技园地、茶史文化、茶叶经济 名茶名种
收稿范围
1. 茶叶科学研究
茶树栽培：茶树育种、栽培技术、土壤与肥料、病虫害防治等。
茶叶加工：制茶工艺、机械与设备、品质控制等。
茶叶化学：茶叶生化成分分析、功能成分研究、香气成分鉴定等。
2. 茶叶健康与营养
茶叶对人体健康的影响研究。
茶叶功能成分的生物活性与作用机制。
茶多酚、咖啡碱、茶氨酸等成分的健康效应。
3. 茶叶经济与文化
茶叶市场分析、贸易与消费趋势。
茶文化历史、茶道艺术、茶艺表演等。
茶叶品牌建设与营销策略。
4. 茶叶质量与安全
茶叶质量标准与检测技术。
茶叶农药残留、重金属污染等安全问题的研究与控制。
有机茶、绿色食品茶的生产与认证。
5. 茶叶创新技术
茶叶深加工产品开发（如茶饮料、茶食品、茶保健品等）。
茶叶生物技术（如基因工程、细胞工程在茶树育种中的应用）。
茶叶信息化与智能化技术（如物联网、大数据在茶叶生产中的应用）。
6. 其他相关领域
茶叶教育、科技推广与技术服务。
茶叶产业政策与法规研究。
国际茶叶科技交流与合作。
杂志格式要求
一、稿件基本要求
- 标题：简明扼要，能准确反映文章内容，一般不超过20个字。
- 作者信息：包括作者姓名、工作单位、所在省市及邮编。
- 摘要：中文摘要200字左右，英文摘要与中文对应，内容包括研究目的、方法、结果和结论。
- 关键词：3-5个，中英文对应。
二、正文格式
- 引言：简要介绍研究背景、目的和意义。
- 材料与方法：详细描述实验材料、方法及实验设计。
- 结果：客观描述实验结果，可用图表辅助说明。
- 讨论：对结果进行分析讨论，提出自己的见解。
- 结论：总结研究的主要发现。
三、图表要求
- 表格：采用三线表，表题置于表上方。
- 图片：清晰度高，图题置于图下方。
四、参考文献
- 按国家标准GB/T 7714-2015格式著录。
- 文献数量一般不少于15篇，以近5年文献为主。
五、其他
- 稿件需为原创，未在其他刊物发表。
- 涉及机密内容的稿件需附单位保密审查证明。
联系方式
地 址：福建省福州市晋安区埔垱路104号
邮政编码：0.695
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